Sho'rva yoki stewni qaynatish uchun wokdan foydalanganda, avval wok, wok panga suv soling va keyin wokni olovga qo'ying, avval sekin olovni ishlating, so'ngra kuchli olovni ishlating; wok narsa pishirayotganda, qozonda sho'rva kamroq bo'lsa, sizga pan kerak, sovuq suv qo'shmang.
Iliq suv yoki issiq suv qo'shing; Shu bilan birga idishdagi sho'rva idishning tashqi qismi suvga tegib yorilib ketmasligi uchun oshdan oshmasligi kerak. Agar siz ko'mir pechkasi bilan isitadigan bo'lsangiz, pechkaning pastki qismi ko'mir bilan raqobatlashishiga yo'l qo'ymaydi.
Wok mo'rt va sindirish oson, wok pan, shuning uchun uni ehtiyotkorlik bilan ishlash kerak. Hozirgina ishlatib yuborilgan issiq wok temir ramka yoki quruq yog'och taxta yoki somon to'shakka joylashtirilgani ma'qul. Uni ho'l erga qo'ymang, keramik plitkalar yoki beton pollarga, aks holda harorat birdan o'zgarib, vok osongina yorilib ketadi. Viskoz pastalarni qaynatish uchun wokdan foydalanmang. Agar wokning ichki devori rangli bo'lsa, unda sharob, vokka sirkasi va kislotali ichimliklar va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashga yaroqsiz.
Wokning materiali maxsus, pan pan, shuning uchun tozalashdan oldin wok sovushini kuting. Bundan tashqari, kanalizatsiya kanallari wok, wok pan teshiklariga singib ketmasligi uchun uni detarjen bilan ho'llash kerak emas va uni qanday yuvish kerakligi yuvilmaydi. Yuvilgan vokni namlik to'liq quriguncha qo'yib yubormaslik kerak, aks holda u qora dog 'paydo bo'lishi mumkin.
