Kichik miqdordagi tuz, xamirturush kukuni, kleykovina un, suv, xamirni boshlang.
2. Xamir silliq bo'lguncha 15 gramm sariyog 'qo'shing. Uni idishga soling va polietilen plyonka bilan yoping va iliq joyda fermentlang.
3. Qizil va yashil qalampir urug'lari va tug'ralgan piyoz zarlari, maydalash mashinasida barcha go'shtlarni maydalang
4. Vokni ozgina yog ', ozgina go'shtli go'sht, tug'ralgan pomidor, pomidor sousi, ozgina tuz bilan qizdiring, bir necha marta qovuring, so'ngra pomidorni qaynatish uchun bir oz qo'shing va keyin olovni o'chiring.
5. Kichkina olov bilan qovurilgan ozgina yog 'qo'shing
6. Qachonki rasmga o'xshaganda, qozondan, bir chetga surib qo'ying.
7. Bir oz yog 'qo'shing, qovurilgan piyoz va tug'ralgan qizil va yashil qalampirni aralashtiring
8. Xamir hajmi 1 dan 1,5 baravargacha bo'lganida. Dumaloq bo'lish uchun uni bosing, vilkalar qo'shimchasini ishlating, teshiklari bilan qiling.
9. Kichkina olovga keltiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Pastki qismi bir oz qizarib bo'lgach, o'girilib, bir oz qovuring. Qovurish vaqtini belgilash uchun asosan yopishqoq bo'lmagan idishning issiqlik darajasi va keksning ingichka qalinligiga qarang. Go'shtli apstedan foydalaning, pizza ustiga yupqa qilib yoyib, so'ngra pishloq bo'lakchasini seping, so'ngra tili va piyozdan foydalaning
10. Nihoyat, pishloqli bo'laklarga seping
11. Samll olovini oching, idishni yoping, suv soling, pishloq eriguncha 15 daqiqa atrofida pishiring.
Yopishmaydigan pan pizza tugagan rasm
