Har bir uy oshpazi ega bo'lishi kerak bo'lgan idishlar uchun zarur narsalar
Har bir uy oshpazi to'g'ri idish ovqat tayyorlashi yoki sindirishi mumkinligini biladi. Yangi boshlovchimisiz yoki tajribali oshpazmisiz, har bir uy oshpazi ega boʻlishi kerak boʻlgan yuqori-sifatli oshpazlik buyumlariga sarmoya kiritish samaradorlik, chidamlilik va mazali natijalarni kafolatlaydi.
1. Zanglamas po'latdan yasalgan idish - ko'p qirrali ishchi ot
Yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan{0}}tava har bir uy oshpaziga ega bo'lishi kerak bo'lgan asosiy idishlardan biridir. Issiqlikning bir tekis taqsimlanishi uni qovurish, qovurish va shishani tozalash uchun mukammal qiladi. Zanglamaydigan po'latdan{3}}yapishmaydigan kostryulkalardan farqli o'laroq, yuqori haroratga bardosh bera oladi, bu esa uni boy pan soslari yoki mukammal karamellangan go'shtlar tayyorlash uchun ideal qiladi. Agar zamonaviy pechkangiz boʻlsa, induksion{5}}mos modelni tanlang.
2. Cho'yandan yasalgan skillet - Vaqtsiz klassik
Hech bir oshxona yaxshi tayyorlangan{0}}choyan skovorodkasiz to'liq bo'lmaydi. Issiqlikni engib bo'lmas darajada ushlab turishi bilan mashhur bo'lgan bu taom pishiq qovurilgan tuxumdan tortib chuqur{2}}pitsagacha bo'lgan hamma narsa uchun juda mos keladi. Toʻgʻri parvarish qilinsa, u tabiiy-yopishmaydi va hatto pechkadan pechkagacha oson oʻtishi mumkin. Agar siz har bir uy oshpaziga ega bo'lishi kerak bo'lgan idishlarni yig'ayotgan bo'lsangiz, bu sizning ro'yxatingizning yuqori qismida bo'lishi kerak.
3. Yopishqoq-qovurma idishi – Nozik pishirish uchun
Zanglamaydigan po'lat va quyma temir yuqori issiqlikda pishirishda- ustun bo'lsa-da, omlet, krep va baliq kabi nozik taomlar uchun-yopishmaydigan qovurilgan idish juda zarur. Chidamlilik va xavfsizlik uchun PFOA-bepul keramika yoki mustahkamlangan teflon qoplamasini qidiring. Bu tova har bir uy oshpaziga ega bo'lishi kerak bo'lgan asosiy idishlardan biri hisoblanadi, ayniqsa tez va muammosiz-ovqatlar uchun.
4. Gollandiya pechi – Ultimate multi-tasker
Sirlangan yoki an'anaviy quyma temir bo'ladimi, og'ir{0}}Gollandiya pechi sekin pishirish, qovurish va pishirish uchun ajralmas hisoblanadi. Mazali pishiriqlardan tortib hunarmand nongacha, uning ko'p qirraliligi tengsizdir. Le Creuset va Lodge kabi brendlar o'nlab yillar davom etadigan bardoshli variantlarni taklif qiladi. Agar siz har bir uy oshpaziga ega bo'lishi kerak bo'lgan eng zarur idishlarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, Gollandiyalik pechni-kelishib bo'lmaydi.
5. Kostryulkalar - Nozik pishirish uchun
Yuqori sifatli kostryulkalar to‘plami (1,5, 3 va 5 litr){0}} qaynab turgan soslardan tortib, qaynab turgan makarongacha tayyor bo‘lishingizni ta’minlaydi. Alyuminiy yadroli zanglamaydigan po'latdan bir tekis isitishni ta'minlaydi, shisha qopqoq esa pishirish jarayonini kuzatish imkonini beradi. Bular har bir uy oshpazi ega bo'lishi kerak bo'lgan har qanday kostryulkalar to'plamining asosidir.
6. Stok - sho'rvalar va katta partiyalar uchun
Olomon uchun bulyonlar, sho'rvalar va makaron qaynatish uchun katta idish (8{2}}12 litr) zarur. Kuyishning oldini olish uchun pastki qismi qalin dizaynni tanlang. Ba'zi modellar qo'shimcha funksiyalar uchun makaron qo'shimchalari va bug'lash savatlari bilan birga keladi.
7. Oshpazning pichog'i - oshxonaning tayanchi
Texnik jihatdan kostryulkalar bo'lmasa-da, o'tkir oshpaz pichog'i (8-10 dyuym) samarali tayyorgarlik ishlari uchun juda muhimdir. Chetini saqlab qolish uchun uni yog'och yoki bambuk kesish taxtasi bilan bog'lang.
